坐落于池州高新区的安徽省成德食品有限公司新春大大：公司登记的“秋浦”牌豆干在1月份被选为“安徽省著名商标”后，企业参予制订的两项豆制品行业标准又于6月1日月实行。这两则好消息，对更进一步稳固公司在休闲娱乐豆干生… 坐落于池州高新区的安徽省成德食品有限公司新春大大：公司登记的“秋浦”牌豆干在1月份被选为“安徽省著名商标”后，企业参予制订的两项豆制品行业标准又于6月1日月实行。

这两则好消息，对更进一步稳固公司在休闲娱乐豆干生产领域的“领先”地位具备非凡意义。在创业之初却只是一个家庭作坊式的小企业，产品仅限于豆腐和普通豆干，年销售收入仅有200万元。

通过短短5年的发展，公司销售收入构建了神秘的30倍快速增长。在销售收入构建几何倍数快速增长的背后，到底藏有多少奥秘？7月26日下午，公司总经理王红旗向记者揭露了谜样面纱。“现代科技联姻传统手工艺，构建手工作坊到流水线生产的镎，是企业很快茁壮发展壮大的关键原因。

”“领先的生产技术和管理水平是制约手工作坊式豆干生产企业的发展瓶颈。”走出挤迫的生产车间，王红旗马上关上了话匣子。“从豆子的洗净到豆干成品的装箱，中间几经的磨浆、熬浆、成型、切片、卤化、装袋、继续做、杀菌、浸泡、检验等33道工序可以全部在流水线上已完成，与传统手工作坊比起，生产效率和规模大大提高。

”发展壮大“硬实力”，侧重“软实力”。企业在通过引入先进设备生产设备，增进豆干生产规模化、产业化的同时，大大增大科技投放，增进豆干产业朝专业化、品牌化方向发展。

公司相结合江南大学食品学院，通过创建硕士工作站等方式，先后研发了以高档休闲娱乐豆制品居多的20余种豆干产品。目前已取得8项简单专利，11项外观纸盒设计专利，其中，“生物酶法优化传统豆干工艺”被选为“安徽省科技成果”。随着产品的非常丰富和工艺的完备，公司的销售收入频仍递减，市场竞争力更加强劲，先后被中国食品协会豆制品专业委员会选为“中国豆腐干杰出品牌”、“中国豆制品行业品牌企业50强劲单位”。公司二期新的生产线全面投产后，可追加生产能力年产9000吨，追加产值超强亿元，沦为华东地区仅次于的休闲娱乐豆干生产基地。

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